2020年03月05日

5年でお初、しかも今日は2例も

公式の

市場ブログを

書き始めて

はや

5年以上が

経過をしていますが

いまだに

初めて見る魚が

いるのには

もう

びっくり

しかも

今日は

そのたぐいが

2例もありました

その1例は

松輪から

IMG_5139 (2).JPG
8s台の深海魚

ソコクロダラ
IMG_5141.JPG

そして2例目は

長崎からの
IMG_5148.JPG
アカタマガシラ
IMG_5150.JPG

めったに目に触れない魚は

調理方法も

味も

よくわからないから

当然の安値(たぶん)

でもこのタマガシラ

とても美味で

ほとんど産地消費になるそうです

一方クロダラのほうは

胆が大きくて、

これがまた素晴らしい味だとか

これからも

お初に

巡り合えるのを

楽しみに

セリ場徘徊を

させてもらいます。



posted by 自在人 at 08:45| Comment(0) | 濱の海坊主の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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