平成29年・12月予定

★12月の濱の市関連バザール情報

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〇 天王洲アイル

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月〜金 ランチタイム、キッチンカー3台(只今日替わり営業中)

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大さん橋マルシェ

次回は1月20日(土)21日(日)

2月は24日・25日

開催時間は11:00〜16:00

2017年09月29日

監督官庁の責務

昨日は

食品衛生責任者講習会


かねた

勉強会がありました

市場の

保健所の所長からは

オリンピックまでにが

1年延びて

食品を扱う業者は

HACCP取得が義務付けられる

その旨の話が

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しかし

市場の現状では

温度管理の部分で

認定は

かなり厳しいのが実情

今後

現状に合わせて

どう

行程を示してくれるのか

しかし

横浜市場は

直近の

建て替え時に

それを考慮して

あるいは

きっちり

保健所当局は

市場設計担当者に

しっかり

はっきり

意見具申しなかったつけが

こうしてやってくる

大家の責任と

食品衛生部署

ようは

厚生省


農林省


横浜市の市場開設者

それぞれの

資質

姿勢が

問われようと

言うもの。
posted by 自在人 at 10:41| Comment(0) | 濱の海坊主の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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